un dia a l'escola de cuina!!!

El dia 12 de febrer a les 09:00 vam arribar a l'arxiu municipal de Terrassa i vam veure uns quants documents.

A les 10:00 vam arribar a la Torre Mossèn Homs i varem esmorzar : croissants i batut de xocolata.
Al acabar vam anar a visitar la cuina on ens estaben ensenyant un plat servit de 3 maneres: tradicional,sofisticat i l'ultim molt currat,el plat era de mongetas i patata,cada vegada tenia mes bona pinta .Vam  anar a jugar una estona ,després varem anar a dinar , d'entrant vam beure un San Francisco (barreja de sucs variats ) amb Bouches variats que eren de : pernil, formatge i sobrasada , dos d'ells tenien llavors per sobre.
Primer: estofat de llenties amb quinoa.
Segon: fricandó amb patates duquesses
.
 I de postre...        PASTIS DE NATA!!!!

 

i després varem anar a jugar i vam tornar a l'escola.




De: Natalia,Lucia.A i Lucia.M

Tomas,Gabriel i Judith.c i en Maurici

El  dimarts dia 12 de Febrer a la una, el Maurici Planes ens va comvidar a visitar la Torre Mossèn Homs que és un restaurant-escola.
Abans haviem anat a l'arxiu históric on  treballa l´Anna Cardellack, que és la mare de la Laia de la classe dels croquis, on vem trobar un document del pare del Ricardo quan tenia 1 any.A la Torre Mosén Homs vam començar a visitar la cuina,ens van explicar que lapata i monjeta es pot precentar de tres maneres diferents:una rexa de monjeta un cilindre de patata i una altre reixa de monjeta,la tipica mongeta i patata i l'ultima posem en un motllo les mongetes i les patates,treiem el motlle i fiquem all fregit i bacó assecat al microones.
També ens van ensenyar a fer "empanadilles" de sobrassada, formatge i pernil dolç. Després ens van ensenyar com parar la taula com en un casament. D'aperitiu   vambeure un Sant Francisco i les empanadilles que ens havien ensenyat. Després ja vam dinar,ens van portar:
llenties amb verdures, de segon fricandó i de postres un pastís de nata i xocolata. I a les quatre ja vam marxar.

Torre Mossèn Homs

                                Torre Mossèn Homs

El dia 12 de febrer vam anar a la Torre Mossèn Homs que es una escola de cuina on nens i nenes aprenen a cuinar i a servir plats.L' escola no es una escola nurmal es un restaurant. Les families poden anar a dinar

però en horari escolar perquè com podeu recordar es una escola.

Abans de dinar ens van ensenyar la cuina i el menjador.A la cuina ens van ensenyar la diferencia entre un plat normal,un més elavorat i un més sufisticat.

I també ens van ensenyar a fer una pasta de full que era el nostra aperitiu i també en van servir un San Francisco.

I per dinar teníem:De primer plat ens van servir estufat de llanties, de segon plat fricando amb patates duquesses i de postres pastis de nata amb una salsa!!! a l'hora de marxar ens vam fer una foto amb el alumnes.

                                           DE:JÚLIA I LAIA